Marinierter Steirischer Frischschafkäse mit Kürbiskernpesto

400 g Steirischer Frischschafkäse (Familie Eitl, Jagerberg), 100 g Kürbiskernpesto, Blattsalate, Mostessig, frische Kräuter.

Steirischen Frischschafkäse in gleichmäßige Scheiben schneiden auf einem kalten Teller anrichten, mit Kürbiskernpesto marinieren. Blattsalate rundum anrichten, mit etwas Mostessig beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.